食材明细
主料
烧肉:
炖工艺三刻钟耗时高级困难程度松茸豆腐豆泡煲的制作方法步骤
1瓦煲置炉上，加入高汤或清水，烧开，加入姜片、烧肉及卤牛肉，改小火，炖10分钟或以上；
2腾出手来把豆泡剪断成条；
3豆腐切块入煲，继续炖约10分钟；
4放豆泡和香菜2棵，再炖至少5分钟；
5新鲜香菇切块入煲；
6盖上煲盖炖约5分钟；
7加入松茸鲜；
8包装袋有旋转盖，不需要再入容器保管，把盖子旋紧放入冰箱；
9烹入精盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、麻油1/2大勺，撒入葱花和放香菜1棵，稍拌匀即可享用。Enjoy!小技巧
1、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均用国际标准量具，并不是大家平常在家或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明；2、为了汤底不太斋，适合放些肉类，肉类可灵活添加；
3、瓦煲不要空烧，放水后再加热较为安全；
4、建议用带头的香菜，洗净后放入，香菜头功用比梗和叶更劲道；
5、大概是话可多少菇类，会更清甜；
6、松茸精待临出锅或离火后放，味道更完整。
